岘港500年岁龙米纸村：传统炭烤手艺与地道广南面

静谧河畔拥有半个多世纪历史的古老村庄

岁龙村于1470年黎圣宗统治时期建立，完整保留了越南乡村的宁静氛围，拥有古老的榕树、河畔码头、传统古亭庭院以及热闹的河畔市场。这里制作炭烤芝麻米纸的手艺是一项代代相传的独特饮食文化遗产。

岁龙古村不容错过的三大体验

1. 参观岁龙古亭 – 拥有500多年历史的国家级遗迹

• 位置： 岘港市和旺县和丰社岁龙东村。
• 亮点： 宏伟的铁木建筑，精致的龙凤雕刻，河畔码头旁百年古榕树遮阴。

2. 参观巴通炭烤米纸作坊并体验涂抹米纸

• 地址： 和旺县和丰社岁龙西村。
• 营业时间： 上午 06:00 – 下午 05:00。
• 亮点： 见证工匠将米浆薄薄地舀入沸腾的蒸汽锅中，用竹签将米纸移至竹晾架上，并将其放入充满浓郁姜蒜香味的炭烘烤房中。

3. 品尝一碗地道的手工岁龙广南面

• 地址： 岁龙市场美食广场（沿岁龙河畔）。
• 营业时间： 上午 06:00 – 中午 12:00。
• 参考价格： 25,000 VND - 35,000 VND (~¥7 - ¥10 CNY) / 碗。
• 亮点： 丝滑的手工米粉，用和旺散养土鸡熬制的浓郁高汤，搭配香脆的炭烤芝麻米纸。

岁龙古村体验汇总表

长途旅行时如何保存岁龙米纸

岁龙炭烤米纸已经过去彻底脱水，因此可以存放在扎紧的尼龙袋中3到6个月而不会变软或发霉。如果米纸因接触潮湿空气而变软，您只需在炭炉或空气炸锅中重新烤1分钟，即可恢复酥脆芳香。

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