会安四大传统云吞名店推荐：酥脆炸云吞与清甜汤云吞

会安云吞的中越饮食文化融合

几个世纪以来，作为繁华贸易港口的会安深受华人社区影响，将著名的云吞带到了这里。经过当地厨师的巧手改良，这道菜肴完美适应了越南人的口味：丝绸般纤薄的面皮，内馅采用下秋盆河捕捞的河虾，混合精细剁碎的瘦猪肉和爽脆的木耳。

会安四大传统云吞名店推荐

1. Anh Ba 云吞面 – 陈兴道街 109 号隐秘小巷

• 地址： 会安市明安坊陈兴道街 109 号巷 (Alley 109 Tran Hung Dao)。
• 营业时间： 07:00 AM – 09:00 PM。
• 参考价格： 40,000 VND (~¥11 CNY) – 55,000 VND (~¥16 CNY) / 碗。
• 特色亮点： 隐秘于宁静小巷中，供应口感筋道的金黄面条，以及不添加过量味精、自然清甜的晶莹汤底。

2. 白玫瑰餐厅 (White Rose Restaurant) – 原创水饺、白玫瑰与云吞工坊

• 地址： 会安市锦甫坊海巴征街 533 号 (533 Hai Ba Trung)。
• 营业时间： 07:30 AM – 08:30 PM。
• 参考价格： 50,000 VND (~¥14 CNY) – 80,000 VND (~¥23 CNY) / 份。
• 特色亮点： 古镇各大餐馆白玫瑰水饺、蒸饺以及配番茄酱脆炸云吞的原创供应源头。

3. 万禄餐厅 (Van Loc Restaurant) – 陈富街上的历史风情餐厅

• 地址： 会安市明安坊陈富街 27 号 (27 Tran Phu)。
• 营业时间： 08:00 AM – 10:00 PM。
• 参考价格： 45,000 VND (~¥13 CNY) – 65,000 VND (~¥19 CNY) / 份。
• 特色亮点： 坐落于拥有数百年历史的古宅中，供应搭配酸甜凤梨虾仁酱与新鲜菜茶桂香草的脆炸云吞。

4. 黄奇云吞 (Hoang Ky Wontons) – 浓郁古镇风味

• 地址： 会安市明安坊潘周桢街 67 号 (67 Phan Chu Trinh)。
• 营业时间： 07:00 AM – 09:00 PM。
• 参考价格： 40,000 VND (~¥11 CNY) – 60,000 VND (~¥17 CNY) / 碗。
• 特色亮点： 个头饱满的分量十足云吞，内馅扎实、鲜虾爽脆，骨头汤底带有新鲜细香葱与富国岛白胡椒的香气。

会安四大云吞店对比表

会安炸云吞与汤云吞的精致美味

会安云吞选用极薄的金黄小麦面皮，包裹鲜美的虾肉和猪肉内馅，淋上带有西方蘑菇风味的酸甜番茄酱汁。这为深具中越文化交流印记的美食之旅开启了绝佳的开胃前奏。

将品尝云吞与古镇夜间漫步相结合

游客可以在万禄餐厅或白玫瑰餐厅享用云吞，随后悠闲漫步欣赏灯笼美景，或乘坐小船在怀河放水灯。

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