เทศกาล Cau Bong หมู่บ้านผัก Tra Que ฮอยอัน: กำหนดการ พิธีกรรม และเคล็ดลับไปชมงาน

ความหมายของเทศกาลและวันคายห่าที่ 7

เทศกาล Cau Bong เป็นเทศกาลพื้นบ้านของหมู่บ้านผัก Tra Que ในฮอยอัน จัดในวันที่ 7 เดือนหนึ่งตามปฏิทินจันทรคติ ชาวเวียดนามเรียกวันนี้ว่าวันคายห่า คือเมื่อสิ้นสุดวันหยุดตรุษ เกษตรกรเก็บเสาไม้ไผ่ที่ปักไว้เป็นสิริมงคลช่วงตรุษลง แล้วเริ่มงานในไร่นาของปีใหม่ เทศกาลจึงมีความหมายแบบ “เปิดฤดูกาล” มากกว่าเป็นการแสดงที่จัดให้นักท่องเที่ยวดู

สาระหลักคือการขอบคุณฟ้าดิน เทพเจ้าแห่งการเกษตร (Than Nong) เทพผู้พิทักษ์หมู่บ้าน และบรรพบุรุษผู้บุกเบิกที่ถ่ายทอดอาชีพปลูกผักไว้ พร้อมขอให้ฝนฟ้าเป็นใจ พืชผลออกดอกออกผล ผักเขียวสด เอกสารของเมืองฮอยอันและสื่อท้องถิ่นระบุว่าการเตรียมพิธีอาจเริ่มตั้งแต่วันที่ 6 และถึงเช้าวันที่ 7 จะมีพิธีจุดธูปและบวงสรวง Than Nong กับบรรพบุรุษที่ศาลาประจำหมู่บ้านหรือศาลเจ้า

หมู่บ้านผัก Tra Que และอาชีพปลูกผัก

Tra Que อยู่ห่างจากเมืองเก่าฮอยอันราว 3 กม. ทางทิศตะวันออกเฉียงเหนือ บนผืนดินที่มีแม่น้ำ Co Co และบึง Tra Que โอบล้อม อาชีพปลูกผักที่นี่มีประวัติที่บันทึกไว้ว่านานกว่า 400 ปี ชาวบ้านปลูกผักใบและผักสมุนไพรมากกว่า 20 ชนิดแบบดั้งเดิม ไม่ใช้ปุ๋ยเคมี แต่บำรุงดินด้วยสาหร่ายที่ตักจากบึง

มีหมุดหมายสองอย่างที่มักถูกกล่าวถึง คืออาชีพปลูกผักของ Tra Que ถูกขึ้นทะเบียนในบัญชีมรดกวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ระดับชาติ (เมษายน 2022) และในเดือนพฤศจิกายน 2024 UN Tourism ยกย่อง Tra Que เป็นหมู่บ้านท่องเที่ยวที่ดีที่สุดประจำปี 2024 ข้อมูลสองข้อนี้ช่วยให้เข้าใจว่าทำไมงานต้นปีที่นี่ดึงดูดนักท่องเที่ยวพอสมควร แต่ก็เป็นเหตุผลที่คุณควรมองเทศกาลนี้เป็นกิจกรรมของชุมชน และวางตัวให้เหมาะสม

ภาคพิธีและภาคงานรื่นเริงมีอะไรบ้าง

ภาคพิธี: อัญเชิญเทพ จุดธูป และบวงสรวง Than Nong

• ผู้อาวุโสและคณะประกอบพิธีทำพิธีอัญเชิญเทพ จุดธูป และอ่านบทสวดขอบคุณ Than Nong และบรรพบุรุษ
• เครื่องเซ่นตามเอกสารท้องถิ่นมีข้าวเหนียวสีชมพู ไก่ตัวผู้ต้มคาบดอกไม้ หมากพลู ชาและเหล้า รวมถึงผลผลิตของหมู่บ้าน เช่น ผักสมุนไพรและจาน Tam Huu
• ภาคพิธีค่อนข้างขรึมขลัง นักท่องเที่ยวควรยืนอยู่นอกบริเวณพิธี แต่งกายสุภาพ และงดถ่ายรูปชิดตัวผู้ที่กำลังประกอบพิธี

ภาครื่นเริง: แข่งฝีมือชาวสวนและอาหาร

• การแข่งขันที่เกี่ยวกับงานสวน เช่น ขุดดิน ทำแปลง หว่านปลูก และหาบผัก
• แข่งห่อและชิมเมนู Tam Huu ได้แก่ กุ้ง หมูสามชั้น และต้นหอม กินกับผักสมุนไพรสดของหมู่บ้าน
• เกมพื้นบ้าน การขับร้องบายจ่อย และการเชิดสิงโต หากสนใจรูปแบบนี้ ลองอ่านเพิ่มเติมที่ศิลปะบายจ่อยในฮอยอัน

เวลาของแต่ละกิจกรรมไม่ตายตัวในแต่ละปี บทความนี้จึงไม่ระบุเวลาที่แน่นอน หากจำเป็น ให้สอบถามคณะกรรมการประชาชนประจำแขวงหรือเพจข้อมูลทางการของฮอยอันในช่วงต้นเดือนหนึ่ง

วันที่ตามปฏิทินสากลของปีใกล้ ๆ

เนื่องจากเทศกาลอิงปฏิทินจันทรคติ วันที่ตามปฏิทินสากลจึงเปลี่ยนไปทุกปี ตารางด้านล่างคำนวณจากวันตรุษเวียดนามวันแรก คุณควรตรวจปฏิทินแต่ละปีและประกาศของท้องถิ่นก่อนจองตั๋วเครื่องบินหรือโรงแรม

เคล็ดลับไปชมเทศกาล

วันที่ 7 ยังอยู่ในช่วงตรุษ เวลาเปิดและราคาบริการในฮอยอันอาจต่างจากวันปกติ ถ้าตั้งใจจะกินข้าวหรือร่วมกิจกรรมในหมู่บ้าน ให้ถามก่อน ควรไปแต่เช้าเพื่อจะได้ที่ยืนดี พกหมวก น้ำดื่ม และใส่เสื้อผ้าเบาสบาย เพราะทุ่งผักมีร่มเงาน้อย ทางในหมู่บ้านแคบและวันงานคนเยอะ นักท่องเที่ยวหลายคนจึงลงรถที่จุดใกล้ ๆ แล้วเดินหรือปั่นจักรยานเข้าไป

ถ้าอยากรู้เรื่องอาชีพปลูกผักและกิจกรรมตลอดปีมากขึ้น อ่านได้ที่ประสบการณ์เป็นชาวสวนที่ Tra Que บริการอย่างทัวร์เป็นชาวสวน คลาสทำอาหาร หรือแช่เท้าสมุนไพร ผู้ให้บริการแต่ละบ้านหรือบริษัททัวร์เป็นผู้จัดและกำหนดราคาเอง จึงควรถามให้ชัดก่อนเข้าร่วม

วิธีเดินทางจากดานังและฮอยอัน

จากใจกลางเมืองดานังไปฮอยอันราว 30 กม. (ราว 40–45 นาทีเมื่อถนนโล่ง) แล้วต่อเข้า Tra Que อีกราว 3 กม. จากเมืองเก่าฮอยอัน คุณปั่นจักรยาน ขี่มอเตอร์ไซค์ หรือนั่งแท็กซี่ได้ภายใน 10–15 นาที ช่วงตรุษและวันที่ 7 มีรถหนาแน่น ควรออกเดินทางแต่เช้าและนัดจุดรับให้ชัดเจนล่วงหน้า

ถ้าไปกับครอบครัวหรือมีผู้สูงอายุ คุณสามารถจองรถส่วนตัวดานังไปฮอยอันตามเวลาที่เลือก แล้วบอกจุดแวะที่ Tra Que เพิ่มได้ ราคาอ้างอิงของแต่ละประเภทรถดูได้ในส่วนคำถามที่พบบ่อยด้านล่าง หรือที่ตารางราคารถดานัง ฮอยอัน ช่วงตรุษควรจองเร็ว เพราะคิวรถมักเต็ม